心脏病专家:黄油奶酪饮食无高心脏病风险

编辑:小豹子/2018-10-09 15:05

  【...2017年05月01日讯】(...记者石叶编译报导)多年来,人们一直认为减少饮食中的饱和脂肪酸可以降低心血管疾病和2凤凰彩票网(fh643.com)型糖尿病的风险。一篇新的研究报告提出,少吃如黄油、奶酪和肉块等富含饱和脂肪酸的食物以减少动脉阻塞是个“错误”。相反,应该是吃地中海式的饮食,每天散步,减轻精.压力,才能降低心脏病的风险。

  文章刊登在英国《运动医学杂志》(British Journal of Sports Medicine)网络版,文章作者是英国心脏病学家和国家肥胖论坛的顾问马尔霍特拉(Aseem Malhotra)医生。

  马尔霍特拉在接受加拿.广播公司(CBC)采访时说,即使是心脏病患者,单独减少饱和脂肪酸,也不会减轻心脏病发作。

  “有一件事非常清楚,当查看全部证据时,饱和脂肪酸不会阻塞心脏动脉。可悲的是,多年来,这已经是预防治疗心脏病的重点和公.卫生倡议 。”

  由于有关饱和脂肪酸的警告,人们的饮食转凤凰彩票网(fh643.com)向碳水化合物。但摄入过量的加工(精制)碳水化合物,也是导致心血管疾病的因素。

  马尔霍特拉说,吃太多的白面包、面食和土豆会迅速升高血糖。因为过多摄入碳水化合物,身体会.生.量的胰岛素。当胰岛素水平长期高位时,细胞会对胰岛素.生抵抗。

  加拿.多伦多总医院心脏病专家.卡(Michael Farkouh)医生说:“这篇文章真正引人注意的就是饮食,如果遵循富含碳水化合物的饮食,可能会引起(细胞)抗胰岛素。 这会体现在炎症反应中,启动动脉硬凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)化的过程。”

  加拿.麦克马斯特.学(McMaster 的营养流行病学家德苏萨(Russell de Souza)说,我们应该尽可能食用天然的食物,而不是专注于一种(合成)营养素。

  德苏萨推荐地中海风味的饮食,一种以丰富的坚果、多油性鱼、种子、.量的高纤维蔬菜和蛋白质为主的饮食。他说:“我认为远离一种特定营养物质,趋向一种整体的饮食方式,这肯定是朝着正确的方向迈出的一步。”

  文章作者总结道,采取综合的方.,每天散步凤凰彩票官网(fh03.cc)20到30分钟,吃“真正的食物”可以减轻心脏病发作风险。“没有商业模式或市场来帮助传播这种简单而有力的预防保健措施。”

  不过,一些英国医生和研究人员表示,这篇文章与以往的研究结果矛盾:基于15个随机研究资料的高质量的医疗证据,减少摄入饱和脂肪,可将心血管疾病发病率降低17%。

  责任编辑:岳怡